雨は降っているものの風の影響はないのですが、


南阿蘇村内に避難指示が出ているところもありますので、


本日は閉店させていただきます。


みなさまもご注意くださいね。



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# by CAFE-SCARECROW | 2016-09-04 14:27 | お知らせ

南阿蘇は今のところ、雨も降っておらず、風もそよそよ…。


一応、マフィン焼きましたけど…(^^)


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# by CAFE-SCARECROW | 2016-09-04 11:49 | 日々のこと

可愛いりんごの花が咲いています…狂い咲きですが。


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先日、トマトソースを煮詰めながら思いました。


「あ、トマトのマフィン忘れてた…。」


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ということで、


今週からトマトとはちみつのマフィン、復活です。


ぜひ、おひとつ(^^)



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今日は阿蘇山がきれいに見えています。


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傷痕もくっきり…。






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# by CAFE-SCARECROW | 2016-08-25 12:51 | 日々のこと
今日も農家さんからミニトマトをたくさんいただきました!


と言っても、


収穫のお手伝いに行った時に出た、


完熟して割れてしまった売りものにならないトマトです。


割れた部分をカットしても、4キロ以上!


悪くならないうちに早く消費しなくては!と言うことで…、


煮込みハンバーグに使うトマトソースを作りました。


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塩も砂糖も何も入れていないのに、甘みがあって深い味わいです。


いい仕事したな~、と自己満足♪


ご苦労して育ててくださった農家さんのおかげですが(^^)


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# by CAFE-SCARECROW | 2016-08-23 21:57 | 日々のこと
去年の夏はスイカをいただく機会が何度かあって、


スイカ運がいいな~と思っていたのですが、


今年の我が家はトマト運が急上昇中です(^^)


父が植えたトマトが例年になくよく採れる上に、


農家さんから真っ赤で濃厚なミニトマトを山盛りいただき、


今日はすてきな名前とパッケージのトマトジュースが届きました♪


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毎日もりもりトマトです(^^)v
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# by CAFE-SCARECROW | 2016-08-22 13:17 | 日々のこと
今日からブルーベリーのマフィン、お出ししました。


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庭で採れたフレッシュなブルーベリーをそのまま入れた、


ごくシンプルなマフィンです(^^)
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お盆休みと、営業日変更のお知らせです。


8月からは土・日・月曜日の営業となります。


以下のようになりますのでご確認ください。


1週目  6、7、8日

2週目  お盆休み

3週目  20、21、22日

4週目  27、28、29日


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# by CAFE-SCARECROW | 2016-07-29 13:14 | お知らせ
今日は久しぶりに山を越えて熊本市内に出てきました。


お目当ては、5、6月にマルシェなどでお世話になった


「カフェ ビストロ ショコラ」さんです。


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私はお肉のランチをいただきました。


厚切りで食べ応えのあるレアステーキはもちろんのこと、


その下のじゃがいも&チーズ&オリーブオイルがまたおいしい…。


母の注文したお魚のランチは、


カマスのムニエルに10種類ぐらいの温野菜が添えてあり、


味は言うまでもなく、


栄養バランス、見た目の鮮やかさ、食べ応え、何拍子も揃った一皿でした。


セットの人参のポタージュも雑穀入りのパンもコーヒーも、


サービスしていただいたワッフルも、


全てが丁寧に作られた心のこもったお食事でした。


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贅沢させていただきました(^^)


そして、オーナーやスタッフさんのお人柄のにじみ出る接客も含めて、


勉強させていただきました!


自分たちを振り返りつつ、南阿蘇に帰ってきましたよ…。


↓ スタッフさんがマルシェ用に作ってくださった西原&南阿蘇の可愛らしい地図と写真もまだ飾ってくださっていました(^^)

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# by CAFE-SCARECROW | 2016-07-27 22:25 | お出かけ