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今日も農家さんからミニトマトをたくさんいただきました!


と言っても、


収穫のお手伝いに行った時に出た、


完熟して割れてしまった売りものにならないトマトです。


割れた部分をカットしても、4キロ以上!


悪くならないうちに早く消費しなくては!と言うことで…、


煮込みハンバーグに使うトマトソースを作りました。


おいしいトマトソース♪_f0209394_21564465.jpg

塩も砂糖も何も入れていないのに、甘みがあって深い味わいです。


いい仕事したな~、と自己満足♪


ご苦労して育ててくださった農家さんのおかげですが(^^)


# by CAFE-SCARECROW | 2016-08-23 21:57 | 日々のこと
去年の夏はスイカをいただく機会が何度かあって、


スイカ運がいいな~と思っていたのですが、


今年の我が家はトマト運が急上昇中です(^^)


父が植えたトマトが例年になくよく採れる上に、


農家さんから真っ赤で濃厚なミニトマトを山盛りいただき、


今日はすてきな名前とパッケージのトマトジュースが届きました♪


トマト運急上昇中(^^)_f0209394_1317339.jpg

トマト運急上昇中(^^)_f0209394_13162865.jpg



毎日もりもりトマトです(^^)v
# by CAFE-SCARECROW | 2016-08-22 13:17 | 日々のこと
今日からブルーベリーのマフィン、お出ししました。


ブルーベリーのマフィン♪_f0209394_17531793.jpg



庭で採れたフレッシュなブルーベリーをそのまま入れた、


ごくシンプルなマフィンです(^^)
お盆休みと、営業日変更のお知らせです。


8月からは土・日・月曜日の営業となります。


以下のようになりますのでご確認ください。


1週目  6、7、8日

2週目  お盆休み

3週目  20、21、22日

4週目  27、28、29日


お盆休みと、営業日変更のお知らせ。_f0209394_13141456.jpg

# by CAFE-SCARECROW | 2016-07-29 13:14 | お知らせ
今日は久しぶりに山を越えて熊本市内に出てきました。


お目当ては、5、6月にマルシェなどでお世話になった


「カフェ ビストロ ショコラ」さんです。


「カフェ ビストロ ショコラ」さん♪_f0209394_22235763.jpg



私はお肉のランチをいただきました。


厚切りで食べ応えのあるレアステーキはもちろんのこと、


その下のじゃがいも&チーズ&オリーブオイルがまたおいしい…。


母の注文したお魚のランチは、


カマスのムニエルに10種類ぐらいの温野菜が添えてあり、


味は言うまでもなく、


栄養バランス、見た目の鮮やかさ、食べ応え、何拍子も揃った一皿でした。


セットの人参のポタージュも雑穀入りのパンもコーヒーも、


サービスしていただいたワッフルも、


全てが丁寧に作られた心のこもったお食事でした。


「カフェ ビストロ ショコラ」さん♪_f0209394_22222242.jpg

「カフェ ビストロ ショコラ」さん♪_f0209394_22242034.jpg



贅沢させていただきました(^^)


そして、オーナーやスタッフさんのお人柄のにじみ出る接客も含めて、


勉強させていただきました!


自分たちを振り返りつつ、南阿蘇に帰ってきましたよ…。


↓ スタッフさんがマルシェ用に作ってくださった西原&南阿蘇の可愛らしい地図と写真もまだ飾ってくださっていました(^^)

「カフェ ビストロ ショコラ」さん♪_f0209394_22243917.jpg

# by CAFE-SCARECROW | 2016-07-27 22:25 | お出かけ